Doğu Anadolu Bölgesi hayvancılık için en uygun doğal şartlara sahiptir. Bu nedenle yörede hayvancılık genelde mera hayvancılığı üzerine yapılmaktadır. Doğal meralarda beslenen hayvanlar kendi doğalarına göre beslendikleri için elde edilen ürünlerde şifa kaynağı niteliğindedir. Kendine has koku, rengi ve tadı olan tereyağı yüzyılladır aynı yöntemle üretilmeye devam etmektedir.