Sarı Yağ; Tere yağının eritilmesi sonucu %20 oranında fire vermesi sonucu saf olarak elde edilen yağdır. Geçmişte terayağının ömrünü uzatmak için yapılan bu yöntem günümüzde de kullanılmaya devam etmektedir. Ürünü saflaştıran bu yöntem yağa da özel bir tad vermektedir. Yeşil meraların bizlere sunduğu sarı şifa olan yağımız, vücut sıcaklığında eriyen tek katı yağdır.